La industria alimentaria se enfrenta cada día a la necesidad de mantener los elevados estándares de higiene que su peculiar actividad requiere. Las maquinarias utilizadas en este sector deben estar perfectamente limpias para maximizar la producción, mantener la calidad y reducir la posibilidad de accidentes debidos a la falta de mantenimiento e higiene.
Las maquinarias de procesamiento de envasado y de empaquetado de los alimentos se ensucian con grasas, ceras, migas de alimentos, condimentos, azúcares, etc. En estos casos por la limpieza se emplean tradicionalmente métodos como el fregado manual con cepillo que comportan largos periodos de inactividad de la maquinaria. A veces se hacen servir productos químicos que, además de ser potencialmente tóxicos, pueden ocasionar daños en la maquinaria.
Cryologica Team, utilizando la tecnología de la limpieza criogénica (chorreo de hielo seco) se propone como la solución más eficiente reduciendo los tiempos de limpieza de hasta un 80% sin utilizar ningún tipo de producto químico y sin producir residuos secundarios.
Con el chorreo de hielo seco (dry ice blasting) es posible eliminar de una manera rápida y eficaz la suciedad en las cocinas industriales, hornos, moldes, cintas transportadoras, suelos y en general todas las superficies llegando también a limpiar en sitios de difícil acceso con los métodos tradicionales.
Con la limpieza criogénica no se necesita el desmontaje de las piezas a limpiar y, generalmente, ni el paro de las líneas de producción.
El proceso es totalmente en seco y permite también la limpieza de todas las partes eléctricas aun manteniendo los equipos encendidos.

El ice blasting es particularmente apto para limpiar los depósitos o silos de acero y plástico, de todo tipo de alimento pegajoso como puede ser mermelada, tomate, caramelo, glaseado, chocolate, miel, etc.
Debido a las características de su tecnología, la limpieza criogénica ha sido certificada, en Estados Unidos, por la FSA (Food Standard Agency) como el mejor método para la eliminación en los procesos de la industria alimentaria de bacterias como la Salmonelosis, la Listeria Monocytogenes o la Escherichia Coli (más conocida por su abreviación E.Coli).
Elegir Cryologica Team significa flexibilizar el servicio de limpieza, ahorrando en tiempo y sin necesidad de desviar el personal de su tarea productiva.
Podemos intervenir en cualquier momento del día adaptándonos a las necesidades de producción de nuestros clientes
Nuestros servicios incluyen programas de limpieza y de mantenimiento rutinario pensados para reducir al mínimo los tiempos de paro de máquina de nuestros clientes.
Todo el Co2 que utilizamos en las operaciones de limpieza es de uso alimentario, otra garantía más que ofrecemos para contribuir a mantener los elevados niveles de higiene.